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フォール マネル シードル デュ フォール マネル アルジル 2015 750ml

希望小売価格: ¥2,646(税込)
価格: ¥2,193 (税込 ¥2,368)
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最近は多彩なナチュラルなシードルが日本に入ってきますが、やっぱり私にとっての一番はこのフォール・マネル!!2015はリンゴのタンニンが多く、残糖以上にタイトでスマートな味わい!香り高く、複雑な甘さが魅力です!!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

1765 年から存続するドメーヌの 5 代目オーナーの ジュリアン・フレモンは食用牛の家畜業と兼用しな がらシードル、カルヴァドスをつくり続けている。特 にシードルとポワレに関しては、炭酸ガス注入の安 易な方法が主流の中で、一貫して瓶内一次発酵の 伝統的な作りを継承している。

シードル・デュ・フォールマネル アルジル 2015 (中甘口)
201 5 年は豊作だったため、サンマルタン以外に香りの高いグワンダンヌとプティットソルトが 20 %ブレ ンドされている! ジュリアン曰く、収穫したリンゴは、いつもより果汁を多く含んでいたので、発酵も澱 引 き もスムーズに行えたとのこと! また、 残糖分は 41.7 g/L と前 年よりも多いが、 2015 年はリンゴの タン ニン が 多く、実際の味わいは 残糖以上に タイトでスマートだとのこと。 香り高く 、複雑な 甘さの今回のアル ジルは、 飲み出したら止まらなくなりそうだ!

はっさく、ゼスト、ヴェルヴェンヌ、 ハチミツ、鉱石の香り。味わいはフ レッシュかつミネラリーで、みずみ ずしい甘さと繊細な泡立ちとのバ ランスが良く、お茶のような優しい 渋みが余韻を包む!

 

ワイン名: フォール マネル シードル デュ フォール マネル アルジル 2015
造り手: フォール マネル、ジュリアン・フレモン
ヴィンテージ: 2015年
容量: 750ml
味わい: 白微発泡 中甘口
産地: フランス/ノルマンディ
品種: りんご(サンマルタン主体 プティットソルト、グワンダンヌ少量)
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール

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