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ノエラ モランタン レ ピショー ソーヴィニヨン ブラン 2015 750ml

価格: ¥3,267 (税込 ¥3,528)
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先日初来日を果たしたノエラ モンランタン!2015年はワインのフレッシュさを優先するため樽での熟成はしておらず、発酵期間が長かった分複雑さや奥行きが増しました!凝縮感と透明感の両方を持ったSBらしい美しい味わい!!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

ヴァンクゥールの面々がノエラと出会ったのは2004年。

彼女は30歳を機にワイン造りの世界に飛び込み、ミュスカデのワイン学校で醸造と栽培を学びつつ、アンジュのモスで2年間の研修を経て、フィリップ・パカレで収穫、マルク・ぺノで醸造と剪定の研修を終えた後、ボワルカの醸造栽培責任者に就任しました。

その当時ボワルカの研修生だった弊社の村木とノエラとは、一時代を過ごした盟友関係。取引関係となった今でも、お互いの心は共に過ごしたボワルカの畑で通じ合っているようです。(村木は昔も今も上下関係だと言っていますが笑)

ノエラが起業して10周年。
経営者としてヴィニョロンのキャリアを積み、大きく飛躍しながらも、 彼女のポリシーは何ひとつ変わってないようです。

彼女は独自の感覚をとっても大事にしている。
彼女はチャーミング。
彼女は派手そうに見えて、とても純朴。
彼女は鋭くてしなやか。時に大胆で繊細。
彼女はいい加減なことが嫌いなタイプ。
彼女は面倒見がいい。
彼女はシンプルで美しいものを好む。
彼女は自分とワインを信じ、愛している。

そう、ノエラはとても素敵な人なんです♪

VdF レ・ピショー ソー ヴィ ニヨン 2015 (白 )
2015 年は 、 夏の日照りにより例年よりも果汁が少なく潜在アルコール度数も高かったが、酸がしっかりと残っ ていたので、結果的に味わいのバランス が とれた上品なワインに仕上がっている! 2015 年はワインのフレッシュ さを優先するため、樽での熟成は行っていない。 ノエラ曰く、 発酵期間が 8 ヶ月と 少し 長かった分、 ワインの香り や味わいに複雑さや奥行きが増したとのこと!アルコール度 数 13.5 %とは 思 えない透明感と上品さを兼ね備えた ノエラらしいワインだ!

白桃、洋ナシのコンポート、アロエ、西洋 菩提樹、カシスの芽、モミの木、白コショ ウの香り。ワインはフレッシュ&フルー ティーで、まろやかなミネラルの旨味と細 く繊細な酸が絶妙な調和を保ちながらや さしく口に溶け込む!

 

ワイン名: ノエラ モランタン レ ピショー ソーヴィニヨン ブラン 2015
造り手: ノエラ モランタン
ヴィンテージ: 2015年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/ロワール
品種: ソーヴィニヨン・ブラン100%
特徴: 有機栽培
輸入元: ヴァンクゥール

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