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マス ド レスカリダ ル ラヴィ 2016 750ml

希望小売価格: ¥3,024(税込)
価格: ¥2,540 (税込 ¥2,743)
[ポイント還元 55ポイント~]
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アルデッシュで有機栽培コンサルタントをしていたローラン・フェル!だから葡萄の品質は折り紙つき!抜栓直後はエキスをしっかり感じつつもふんわり優しい春の味わい!翌日にはエキゾチックで妖艶な顔も現れてきます!!

ワインの説明

テイスティングコメント by me

※抜栓一日目は香りも味わいもチャーミングでふんわり優しい春らしい味わい、二日目はエキゾチックで艶っぽい香りと味わいが出てきました。こちらのテイスティングコメントは二日目のものです。

中程度の赤紫。
チェリー、スモモ、ラズベリー、スパイス、タバコ、ヨード、バラなどの豊かかつ妖艶な香り。
口に含むと中程度のタンニンとエキス感溢れるエキゾチックかつ艶っぽい果実味が広がります。
チェリー、ラズベリー、スモモなどの豊かな果実味。 タンニンは一般的なこれらの品種のワインに比べると控えめで滑らかな舌触り。酸味はまろやか。 エキゾチックなスパイス、微かなグリーンのニュアンスを持ったエキス感溢れる豊かな味わい。 しっかりと個性を感じ、グルナッシュな味わいの中にカベルネ個性が見え隠れすところも面白い。 余韻もピュア。

マリアージュ:焼き鳥、生姜焼き、クスクス、ビリヤニ、オリーブ、ピザ、チンジャオロース、回鍋肉

(試飲コメント:2018/3/11 抜栓二日目)

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2月に私のイチオシワインとしてプッシュさせていただいた マス ド レスカリダのソタ モン ソレウ。 皆さんにもとっても美味しいって言っていただきました!(#^.^#)

ソタ モン ソレウに続くレスカリダのワインとして こちらをご紹介します!! 春にぴったりのふんわり優しいお味です!!(*´∀`)b

新たなヴィニュロンの群雄割拠が目覚ましい ローヌ地方アルデッシュ地区。

ル・マゼルのジェラール・ウストリック、 ジル・アゾーニといったアルデッシュ地区の 先駆者に導かれるように新星のような造り手が 次々と誕生しています。

オクシタン語で“運命の家”を意味する マス・ド・レスカリダ。 ローラン・フェル氏はまさに運命に導かれた造り手。

アルプス出身のローラン氏はワイン造りに携わる 家系の生まれではありませんでした。 大学卒業後、得意のフィールドワークを生かして 地図製作者として活躍していました。 2004年、奥さんの仕事の都合でアルデッシュに 越してきたことが大きな転機となります。

葡萄畑での収穫を経験したローラン氏は一念発起し、 ボルドー大学へ葡萄栽培学と農業を学び、 2006年には農業エンジニアの資格を取得。 アルデッシュに戻ったローラン氏は、 葡萄畑の有機栽培コンサルタントとして 活動を始めました。

ジェローム・ジュレ、ジル・アゾーニ、 ル・マゼル、レ・ドゥー・テール、 当店でもお馴染みのアルデッシュで 自然なワイン造りを行う造り手たちと交流を深めるうちに、 栽培だけではなく自らのワイン造りの夢が芽生えてきたのは ごく自然なことでした。

ローラン氏は自然な葡萄栽培の第一人者ですが、醸造は未経験。 仕事を通じて交流のあったジェローム・ジュレと いった造り手たちから醸造を学びました。 2012年アルデッシュ南端サニヤックの 3.2ヘクタールを買い取り、 マス・ド・レスカリダは産声を上げました。

醸造所もなく、道具もない中、 コンサルタントの仕事と並行してワインを造り始めます。 当初は道具を借り、小さなタンクを買って 自宅でワインを造っていました。 そしていよいよ2014年、コンサルタントの 仕事を辞してワイン造りに専念。 そして2015年、念願の醸造所を設立し、 初めて全て自らの手でワインをリリースすることとなりました。

ローラン氏の一番の哲学は テロワールをワインに表現したいことです。

サニヤック村のテロワールはとにかくミネラル感、 そしてフレッシュ感、酸味、飲みやすさ、旨みが特徴的。 その味わいを素直に反映させるために、 できるだけ人の手をかけない醸造法、シンプルな醸造を心描けています。 また、必要な時以外は亜硫酸を添加しません。 葡萄とテロワールの味の表現を楽しんでほしいこと。 これが無添加のワインを造り始めた大きな理由なのです。

いつもオクシタン語を使って ワインの名前を付けるローランさん。

このワインもオクシタン語で 「陽気で無邪気で天然なヤツ」という意味だそうです。

品種ごとに醸造し、4日間の短いマセラシオンを実施。 酸化防止剤無添加。

ふんわり優しい春にぴったりの味わいです!





 

ワイン名: マス ド レスカリダ ル ラヴィ 2016
造り手: マス ド レスカリダ、ローラン・フェル
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/ローヌ
品種: グルナッシュ50%、カベルネ・ソーヴィニヨン50%
特徴: ビオディナミ 酸化防止剤無添加
輸入元: オルヴォー

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