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ジャン クリストフ ガルニエ ラ ロッシュ ベジゴン 2016 750ml

希望小売価格: ¥4,968(税込)
価格: ¥4,218 (税込 ¥4,555)
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自らの尾を呑み込む蛇「ウロボロス」が描かれたラベルが印象的なガルニエ!グランメゾンで10年以上ソムリエを務め、その後マルク アンジェリの下で働き、このドメーヌを立ち上げました。軽く濁りのある芳醇なシュナン!!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

グランメゾンに10年以上ソムリエとして務めたジャンクリストフ ガルニエは、農業学校で学んだ後、マークアンジェリのもとで働きながら多くのことを学びドメーヌを立ち上げました。 辛口~甘口 酸化熟成型白~ミネラル豊かな白 赤の微発泡など実に個性豊かなワインを造っています。

10年を経た現在、サンベール ドゥ ラティー(村の名前)に7haの畑を所有するに至ったのですが、年数が経つにつれ区画ごとの特徴も把握でき、それに合わせた仕事ができるようになったそうで、醸造も自然に行うことが土地の味わいの表現につながると信じて頑張っています。

彼のワインは自然な造りでありながら、味わいが美しく明確な主張を感じられます。それはきっと、著名なレストランのソムリエの立場でワインを供した経験が、ワイン造りに反映されているのだと思うのです。 

メインラベルには、自らの尾を呑み込む蛇「ウロボロス」が描かれております。 最も古い文明のシンボルのひとつとされ、世界各地の文明に派生し多くの神話に登場する蛇ないし竜で、創造、輪廻転生や無限などの象徴とされております。

ジャンクリストフは、ウロボロスを陰と陽、宇宙と地球の意味合いを込めて採用しました。

以前はベジゴンとラロッシュそれぞれのキュヴェを造っておりましたが、数年前よりベジゴンだけでは 造らず、2つの畑を合わせたラ・ロッシュ・ベジゴンを造っています。また、ラロッシュだけのキュヴェは 造り続けます。 ベジゴンは樹齢約35年ですが、5年程度の若い木もあり岩盤の近いシスト土壌で、もう少し力強さを 与えたいとの思いがあり、南向きの粘土と石や砂の混ざった土壌で樹齢55年のラ・ロッシュと 合わせる事にしました。

<ラ・ロッシュ・ベジゴン2016年>
2016年は春に低温や霜の被害に悩まされ収量は非常に少なくなりましたが、夏の気候回復で日照量も多く雨量 にも恵まれたことで 順調に完熟へとむかい、結果的には低収量ながらも果実味や旨味を蓄えた質の良い葡萄を収穫することができ ました。

薄濁りの中程度の黄色。リンゴのコンポートや蜜、カリンやマンゴー、黄桃などの完熟感のあるフルーツの香 り、それに加え グレープフルーツなどの柑橘を想わせる爽やかな香りが感じられます。そのため、芳醇さだけでなくスッキリ とした印象で、 ピリピリと細かなガスが舌先にあたりフレッシュ感と共に香りに似た果実の風味と甘みが溢れるように広がり ます。 スッと酸が包み込むように伸びていきフルーティーで旨味たっぷりな辛口の仕上がりです。 開いてくるとともに果実の芳醇さが増し、酸、甘み、旨味がバランス良く感じられます。これまでのヴィンテ ージは、時間の経過で 色合いの変化(褐変)や果実味が杏や擦りおろしリンゴのような風味に変化してく傾向がありましたが、この 2016年ヴィンテージは そういった変化はみられず、香りに似た完熟果実をかじった時のよう甘みや風味、そして軽快さを感じさせる 柑橘系の酸や旨味を長く 楽しむことが出来ます。

 

ワイン名: ジャン クリストフ ガルニエ ラ ロッシュ ベジゴン 2016
造り手: ジャン クリストフ ガルニエ
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/ロワール
品種: シュナン・ブラン
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴォルテックス

自らの尾を呑み込む蛇「ウロボロス」が描かれたラベルが印象的なガルニエ!グランメゾンで10年以上ソムリエを務め、その後マルク アンジェリの下で働き、このドメーヌを立ち上げました。軽く濁りのある芳醇なシュナン!!

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