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フォン シプレ ラ シラー ド ラ ピネード 2015 750ml

希望小売価格: ¥3,564(税込)
価格: ¥2,994 (税込 ¥3,234)
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最近クオリティがぐっと高くなったように感じるフォン シプレ!!2015年は質・量、共に恵まれたシラーの当たり年!凛とした骨格と洗練された果実味、滑らか舌触りを持ったフィネスを感じる極上のシラーが出来上がりました!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。 2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、彼とコラボワインをリリースする。2010年、経営がうまく回らず行き詰っていたが、フレッドのアドバイスを取り入れワイン造りを一新し、ワイナリー名もシャトーからドメーヌに変え新たな再スタートを切った。
ロドルフ と レティシアは SO 2 無添加 の ワインをつくるために徹底した衛生管理を行っている!

VdF ラ・シラー ド・ラ・ピネード 201 5 (赤)
2015 年は、 質量共に恵まれた当たり年! 2015 年は樽の 30 %を Ch. ムートン・ロートシルトの 2 年樽を使用。 レティシア 曰く、 ムートンの樽は焼き加減が少し強いため、最初瓶詰め時は古樽でも樽の香りが目立 っていたが、 瓶熟を 1 年以上経た今は、ワインのポテンシャルが樽を凌駕し 、 絶妙なバランスを保っているとのこと!いつも ラングドックとは思えない素晴らしシラーをつくるフォン・シプレだが、今回のワイン は 特段 レベル が 高 い !ア ルコール度数が 14 % あるのに もかかわらず、それを微塵も感じさせない 凛とした骨格と洗練されたフィネス に溢 れている! 本当に 素晴らしいワインだ !

ブルーベリーのジャム、ミュール、シャ クヤク、モミの木、オランジェットの香 り。ワインは滑らかかつ優雅で緻密な 果実の凝縮味にフィネスと奥行きがあ り、キメの細かいタンニンの収斂味が きれいに同調する!

la Pinede に は「松林」という意味がある!ノンフィ ルター、 SO 2 無添加!

 

ワイン名: フォン シプレ ラ シラー ド ラ ピネード 2015
造り手: フォン シプレ、レティシア・ウリヤック
ヴィンテージ: 2015年
容量: 750ml
味わい: 赤フルボディ
産地: フランス/ラングドック=ルーション
品種: シラー
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール

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