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フォン シプレ シプレ カリニャン ド ラ ソース 2016 750ml

希望小売価格: ¥3,564(税込)
価格: ¥2,994 (税込 ¥3,234)
[ポイント還元 65ポイント~]
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在庫: 5本

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最近クオリティがぐっと高くなったように感じるフォン シプレ!!力強いヴィンテージ2015のやや暴れがちだったカリニャンが瓶熟1年半を経てエレガントな味わいへと変貌を遂げました!力強さと洗練が共存する上質な味わい!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。 2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、彼とコラボワインをリリースする。2010年、経営がうまく回らず行き詰っていたが、フレッドのアドバイスを取り入れワイン造りを一新し、ワイナリー名もシャトーからドメーヌに変え新たな再スタートを切った。
ロドルフ と レティシアは SO 2 無添加 の ワインをつくるために徹底した衛生管理を行っている!

VdF ル・カリニャン ド・ラ・ソース 201 5 (赤)
出来上がったばかりのワインを試飲した時は、このカリニャンが一番タンニンが 暴れていた ため、 正直去年ま で 2015 年の仕上がりに少し 不安があった。だが今回 瓶熟 1 年半を経た ワインを飲んだ時、きれいに角が取れ 、 味わいがしっくりまとま ってい ることに 驚 き! ! レティシアが当時「 2015 年は当たり年だから時間と共に必ず戻 ってくる!」と言っていたことを思い出す 。 フォン ・ シプレのワインは 、 熟成 して見違えるほど良くなることを、 あらためて実感! 開けたては少し還元があるので、気になる場合はカラフ が おススメ♪

ドライプルーン、キャラメル、甘草、ブ ラックチョコレート、なめし革、生肉の 香り。ワインはしなやかかつ染み入る ように柔らかく、果実の旨味エキスの 中に繊細な酸と優しく締まりのあるタ ンニンが溶け込む!

ワイン名は畑の区画の名 前。 la Source の区画は昔地下に水 源があった!ノンフィルター、 SO 2 無添 加!

 

ワイン名: フォン シプレ シプレ カリニャン ド ラ ソース 2015
造り手: フォン シプレ、レティシア・ウリヤック
ヴィンテージ: 2015年
容量: 750ml
味わい: 赤フルボディ
産地: フランス/ラングドック=ルーション
品種: カリニャン
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール

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