ワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m

リベラ リベラ ロッソ 2016 750ml

希望小売価格: ¥3,456(税込)
価格: ¥2,998 (税込 ¥3,238)
[ポイント還元 65ポイント~]
数量:
在庫: 在庫切れ

twitter

伊ラツィオの新しい造り手リベラ!!シンボルの気球は乗る人に新しい視点を与え、天候の影響を受けながらも望む方角へと進んでいく物であることから選びました!素晴らしくピュアな果実味と洗練されたクールさが魅力!!!

ワインの説明

テイスティングコメント by me

程よく濁った赤紫。
カシス、ダークチェリー、ブルーベリー、スパイス、ヨーグルト、微かにカカオなどのナチュラルで素直な果実の香り。
口に含むと滑らかタンニンとピュアでジューシーな果実味を持ち、不思議とエアリーな美しい味わいが広がります。
カシス、ダークチェリー、ブルーベリー、プラムなどのピュアな果実味。 酸味は口当たりよく、とても滑らかなタンニンは洗練された印象を与えます。 ヨーグルト、スパイス、ヨード、土、ほのかにカカオやコーヒーのニュアンス。 よく熟した果実味を持ちながらクールで軽やかな飲み心地が素晴らしい。 雑味のない美しく洗練された味わい。 余韻もピュアですっきり。

素晴らしくピュアで美しい果実味を持ち、不思議とクールな軽やかさと洗練を感じる味わい!

マリアージュ:焼き鳥、トマトのパスタ、豚肉の生姜焼き、肉団子入りトマトスープ、ラザニア、酢豚、ボルシチ

(試飲コメント:2018/2/18 抜栓二日目)

--------------------------------------------------

こちらの生産者さんも 先月来日をされていました!

まだ若く、そしてワイナリー設立後 まだ日の浅い造り手さんのようですが、 そのワインを口にするとセンスの良さが しっかり伝わってきます。

ナチュラルだけれども、クールで洗練されている、 そんな感じ。(#^.^#)

この白微泡は素直ですっきり爽やか、 ナチュラルな安心して飲める味わい! 赤も美味しいので是非どちらもお試しください。

リベラはローマの南東へ15kmほどいった フラスカティの区域に含まれるモンテ・ポルツィオ・カトーネ という町にあります。 まだ若い当主ダニエーレ・プレスーティと、 パートナーのキアラが国の援助を受け、 一から立ち上げた小さなワイナリーです。

標高350mの小高い丘の上に広がる、 モンテ・トゥスコロと呼ばれるエリアにある土地。 フラスカティのゾーンとしては一番高い海抜にあり、 この辺りはその昔に噴火によって出来た広い盆地で、 小高い丘に囲まれた地形になっています。 また、20km先には海、 すぐそばには二つの火山湖 ネミ湖とアルバーノ湖があり、 適度に湿った空気が入り込み、 畑を極度の乾燥から守ってくれるそうです。

3haある土地には、1.5haのブドウ畑と1haオリーヴ畑、 残りは果樹、アプリコット・リンゴ等を栽培しています。

初めてのリリースとなったのが2014年。

2011年、スタート時より一切の化学肥料や 農薬の使用をせず、 銅と硫黄の散布を極少量に留めています。 基本的にはビオデナミの調剤500番・501番を 必要に応じて散布し、 土地には植物の種等は蒔かず、雑草は切り落とすだけ。 土を掘り起こす事もしません。

土壌は火山性の土壌、つまり小さな火山岩と小石、 砂の多い土地で、 石灰の多い土地に比べ丸みを帯びた深みのある ミネラルを感じるブドウが生まれます。

平均樹齢は25~35年、古い樹では50年を超える マルヴァジアが少量植わっています。

醸造は全て自然酵母にて自然発酵。 それぞれのブドウによって、マセレーションの長さ、 発酵期間は異なりますが、 現在は全てステンレスタンクにて 温度管理ぜすにゆっくりと発酵を行っています。

ボトル詰めも全てフィルターを使用する事無く、 醸造からボトル詰めまで、 一貫して酸化防止剤の添加は行わず、

造っているのは完全にブドウのみで造り上げるワイン! 完璧で健全なブドウを造る事で、 添加物・補填物を加える必要はなくなる、 何よりも大事なことはその土地に合った農法で、 その土地に合ったブドウを健康に育てる事、 それが全てなのである!とのことです!!

まさに!(*´∀`)b





 

ワイン名: リベラ リベラ ロッソ 2016
造り手: リベラ
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアム~フルボディ
産地: イタリア/ラツィオ
品種: チェザネーゼ
特徴: ビオディナミ 酸化防止剤無添加
輸入元: 相模屋本店

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

ぐるなっしゅの日記(店長のブログです)

随時更新しています!是非覗いてみてください!!(*^^*)
店長日記はこちら >>

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日





ページトップへ