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ローラン サイヤール ジョイフル 2016 750ml

希望小売価格: ¥3,996(税込)
価格: ¥3,326 (税込 ¥3,592)
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フラン好きにとても嬉しい地味深くナチュラル、洗練されたバランスを持った、フランの魅力を伝えてくれる1本!前年と比べて3週間遅い10月中旬の収穫。ブドウが非常にきれいだったのでSO2無添加で仕上げています!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

1991年専門学校でホテル・レストランのマネージメントを学んだ後、1995年ニューヨークへ旅立つ。2004年、自然派レストランICIを立ち上げ成功を収める。2008年元妻にレストラン経営を譲り、ニューヨークを後にする。フランスに戻ってからは、ノエラ・モランタンの下でゼロから畑とワインづくりを学ぶ。2013年、ノエラの畑2 haを譲り受け自らのドメーヌを立ち上げる。2015年クロロッシュの引退後の畑の半分4.5 haの管理を引き受け現在に至る。

VdF ジョイフル 2016 (赤)
2016 年はブドウがきれいだったことから SO 2 無添加で仕上げている!収穫日は前年と比べて 3 週間遅い 10 月 15 日だった。ローラン曰く、猛暑の影響で夏の間はブドウの成熟にブレーキがかかり、ブドウが完熟するまで に時間がかかったとのこと。ブドウの完熟を待った甲斐があって、アルコール度数 が 11.5% にもかか わらず味わ いがしっかりとしている! それでいて、ワインはやわらかく果実味が喉に染み入るような感じがとても心地よ い!

ワイン名の Joy(full) は Joyful 「楽しい」と full of joy 「喜びに 満たされた」の 2 つの意味を掛け合 わせている! SO 2 無添加!ノン フィルター!

カシス、ジュニパーベリー、バラの 花弁、山椒、コショウ、腐葉土、お 香の香り。ワインは柔らかく野趣味 に溢れていて、旨味の溶け込んだ 染み入るような果実味をキメの細 かいタンニンの収斂味がやさしく締 める!

 

ワイン名: ローラン サイヤール ジョイフル 2016
造り手: ローラン サイヤール
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアム~フルボディ
産地: フランス/ロワール
品種: カベルネ・フラン100%
特徴: ビオディナミ 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール

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