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アルベルト アングイッソラ ハルサメ 2014 750ml

希望小売価格: ¥3,672(税込)
価格: ¥2,879 (税込 ¥3,109)
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先日のヴィナイオッティマーナで美味しいと思った1本!! 2014年の一部のピノ・ネロをロゼ微発泡に仕上げたワインで、雨が多かったのでハルサメなのだそう!まったりとした濃厚な旨味と柔らかさが出てきており今飲み頃!!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

アルベルト アングイッソラが1998年に始めたワイナリー。土壌や微気候などの調査の結果、現在の畑があるピアチェンツァ南西部、トラーヴォの標高530-560m、南向きの険しい斜面を選び、 1998年に0.32ha、2000年に0.75haのピノ・ネーロを植える。その土地の持つ個性と、ヴィンテージの特徴を余す所なく表現した、そして他のワインとも容易に違いを判別できるような個性を内包 したワインを造ることを目標としており、その実現のためには畑での自然なアプローチが必須と考え、化学肥料も、除草剤などの化学的な農薬も一切使わず、ボルドー液をのみを使用。セラー でも自然な造りを心がけ、温度管理も培養酵母を添加せずに醸造を行う。カゼ リーヴァ デル チリエージェは、約40日間の醗酵・マセレーションを行い、バリックまたはトノーで12~18ヶ月熟成 の後、ノンフィルターでボトリング。カゼはマセレーション期間を短く(25日)し、一部バリック、一部ステンレスタンクで熟成させたセカンドライン。

2013年には実験的にマグナム200本が生産されたこのワイン、2014年が雨がちな年ということもあり、赤ワインに仕立てるのは難しいと判断した区画のブドウを使用して、比較的まとまった量を生産しました(そしてその大半をいただいてきました…)。2013同様にモストだけで醗酵を行い、冷凍保存しておいたピノ ネーロのモストを添加してボトリングし2次醗酵を促したワインで、澱引きせずにリリースされています。今年(2016年)の1月に現地で飲んだのですが、還元も大きくはしておらず、早々に楽しめるワインな気がします。

アルベルトにデゴルジュマンをしようと考えたことはないのかと聞いたところ、 「スパークリングワインとしての特質、美徳をワインに付与するためには、シュールリーの状態で最低でも数年は寝かせるべきだと考えているんだけど、今現在はうちの経済的な事情がそれを許さないわけで…。だったら澱引きせずにリリースして、ワインが成長する余地を残してみようと考えたんだ。置いたら置いただけ変化も望める上に、熟成も緩やかに進むわけだし。」とのことでした。

彼曰く、澱がらみで飲んでもよし、瓶を逆さまにして水の中で抜栓するセルフ デゴルジュマン(別のワイナリーにはなりますが、YouTubeでMoviaとPuroと入れて検索していただければ動画が見れます!)をしてもよしとのことでした!!!

 

ワイン名: アルベルト アングイッソラ ハルサメ 2014
造り手: アルベルト アングイッソラ
ヴィンテージ: 2014年
容量: 750ml
味わい: ロゼ微発泡
産地: イタリア/エミリア=ロマーニャ
品種: ピノ・ネロ(ピノ・ノワール)
特徴: 有機栽培
輸入元: ヴィナイオータ

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