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ヴァル ド コンブレス ファンキー タウン 2016 750ml

希望小売価格: ¥3,132(税込)
価格: ¥2,631 (税込 ¥2,841)
[ポイント還元 57ポイント~]
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かなり攻めた奇抜なラベル(笑)と対照的に、とてもピュアでジューシーなカリニャンの素直な美味しさが魅力の1本!2013年よりワイン造りを始めた若い造り手ながら、パリの自然派レストランにもオンリストされる実力派!!

ワインの説明

テイスティングコメント

不透明な青紫。
ダークチェリー、プルーン、カシス、スミレ、リコリス、スパイス、鉄、微かにハーブなどのピュアな果実の香り。
口に含むと滑らかなタンニンと予想以上にしっかりした酸味を持った素直でピュアな果実味のフルボディの味わいが広がります。
ダークチェリー、プルーン、カシスなどの良く熟した果実味。 酸味は活き活きと豊かで熟した果実味としっかりバランスしています。 滑らかなタンニンがワインのクオリティの高さを物語り、鉄やスパイスの要素にカリニャンらしさを感じます。抜栓直後は軽くガスを感じ、ミルキーなニュアンスも。 雑味なくピュア。抜栓翌日もそのままピュア。

マリアージュ:牛のステーキ、ラムのロースト、すき焼き、トンカツ、トンポーロー、ジンギスカン、豚の生姜焼き、回鍋肉

(試飲コメント:2017/12/10)

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昨今の自然派ワイン市場では、 かなり独創的なラベルが散見されますね。 えー、ジャケ買い狙いじゃないのー と疑りたくなるような奇抜なものも。

でも、そういうワインは大概美味しいのです。(#^.^#)

やっぱり、美味しいワインを造る人は それだけ自己アイデンティティの主張も強いって ことなのかな。

こちらもワインもなかなかなラベルのワインw

ちょっとおふざけが過ぎると思われる方も いらっしゃるかもしれませんが、 味わいはやっぱり文句なく美味しいです。

笑いのとれる楽しいクリスマスプレゼントにいかがですか?

ベルギーの国境近くノール県出身の ヴァランタン・レトクアールは現在33歳 の若き造り手です! 2013年より ワイン造りをスタートさせました。

性格は明るくとても気さくで、とにかくイケメン なのだそうですよ! 数少ない休日は家族との時間を大事にする イクメンでもあります。

いつもは笑顔が絶えない彼ですが、 ひとたびワインと向き合うと 真剣なヴィニュロンの顔に変化。 その眼からは、彼のワインに対する情熱や 探究心が伝わってきます。

元々ワイン好きだった彼は、 美術大学を卒業後ヴォークリューズ県で 約10年間カヤックのインストラクターをしながら、 季節労働者として様々なブドウ畑で収穫の手伝いなど をしていました。

彼は以前働いていたドメーヌで、 畑はビオロジックでとても良いブドウを作っているにも関わらず、 醸造の段階で酸化防止剤や酵母の添加を指示する 醸造責任者の言葉に不信感と危機感を感じていました。

その疑念は日に日に増し、 彼はそのことがきっかけで自分の 手で100%自然なワインを造ろうと決意します。

そして2013年に8haの畑を手に入れ 7haを協同組合が管理、 1haを自分の畑としてワイン造りをスタートさせました。 畑からはドメーヌ名になっているコンブレス岳が望め、 とても美しい自然豊かな景色が広がります。 2016年には自分で管理する畑も4haに拡大され、 今後は生産量も増える予定。

畑は友人の馬で耕し、 出来る限り機械は使わないのが彼のポリシーです。 化学肥料を一切使わないのは勿論、 醸造に関しても"自然に"を貫いています。 フィルターや清澄は行わず、 2015年ヴィンテージは全て酸化防止剤無添加 で造られています。

また新人ながらもワインはパリの ル・シャトー・ブリアン(自然派を扱う有名なレストラン)などで オンリストされていて、 今後の成長が大いに期待出来る注目の生産者です

カリニャンをマセラシオン・カルボニックで醸造。 自生酵母発酵。 清澄なし、ノンフィルターで酸化防止剤も無添加です。 最後に少しだけ樽で熟成させたものをブレンドしました。

瑞々しいブドウのピュアな味わいが楽しめる フルボディです!!



 

ワイン名: ヴァル ド コンブレス ファンキー タウン 2016
造り手: ヴァル ド コンブレス、ヴァランタン・レトクアール
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 赤フルボディ
産地: フランス/ローヌ
品種: カリニャン100%
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: 円山屋今村昇平商店

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