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フランツ ソーモン ペティアン ラ プティット ゴール デュ マタン 2016 750ml

標準小売価格: ¥3,348(税込)
価格: ¥2,812 (税込 ¥3,037)
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キュヴェの名前は「朝の小さな竿」という意味だそうです。(笑)リンゴの搾りたてジュースのような自然な旨みを持った微発泡!!3種のブドウを発酵後ガスが残った状態で瓶詰めし、瓶熟を経てデゴルジュマンしました。

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

「朝の小さな竿」というキュヴェ名、それ以上はご想像にお任せしま す(笑)3種のブドウをフードルで発酵後ガスが残った状態で瓶詰め、 3ヶ月瓶熟し2017年3月にデゴルジュマンしました。浅いイエロー の外観に優しい泡、甘やかなリンゴのアロマ、果実味豊かなアタッ クに青リンゴや柚子の酸が立ち中盤からドライな印象へ。時間と共 にミネラルと酸が締まりより飲みやすくなるでしょう。

ロワール地方トゥールから東側にロワール河とシェール河の間に広がる‘モンルイ’というアぺラシオンは1938年に認定され、シュナンブランで辛口から 甘口までの白ワインを生産しております。日本ではあまり見かけないAOCですが、M.Jacky BLOTの出現から始まり、今は亡きStephane Cossaisを はじめ色んな生産者がこのAOCの認知度を高めてきました。
そのモンルイの我々のセレクション‘フランツ・ソーモン’、2002年から始めた醸造家で、今ではDomaineだけの生産量では足りなく2009年からはネゴ シアンの会社Un Saumon dans la Loire(アン・ソーモン・ダン・ラ・ロワール)を設立し、意欲的に活躍しております。無農薬の農法に興味が有り、や はりシュナンブランに挑戦したいと同じAOCを結果的に選びました。畑で無農薬の仕事はきりがありません。彼の畑は4haですが、オーナーが無農薬 とは全く反対の農法を行っていたので、1年目は仕事がエンドレスな状態です。予算の関係もあり、最初から畑は購入できません。1haを購入し、残 り3haは借りました。この3haも将来的に購入予定です。4haをたった1人で化学肥料から無農薬へ切り替える作業が大変なのがご想像頂けます でしょうか?本当に朝から晩まで畑とにらめっこです。このように沢山のエネルギーを頂いた畑から取れた葡萄は格別です。彼の畑は毎年毎年質の向 上、間違い無しです。
久しぶりに彼のモンルイを飲んだら、2002年当時のワインより、グッとグッと洗礼された素晴らしいワインになっております。私の中ではいつまでも若きフ ランツが印象的ですが、今ではもう大御所の仲間入り、Gregory Leclear氏もフランツの所で見習いとして働いてたことがあり、そういう若手醸造家を 育てどんどん指導する立場に回っているのです。丁度脂の乗っている充分な経験を積んだ中堅醸造家。やはりこういうワインは是非リストに載せて 頂きたいラインです。(新井順子)

 

ワイン名: フランツ ソーモン ペティアン ラ プティット ゴール デュ マタン 2016
造り手: フランツ ソーモン
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 白微発泡
産地: フランス/ロワール
品種: ソーヴィニョンブラン40%、シュナンブラン40% 、シャルドネ20%
特徴: 有機栽培
輸入元: ディオニー

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