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トニー ボールナール ル ピノクタンブル 2015 750ml

価格: ¥3,850 (税込 ¥4,158)
[ポイント還元 83ポイント~]
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トニー・ボールナールの新キュヴェ!酸が強く素朴な味わいになると言われるシャンパーニュ系のピノ・ノワールのクローンを用い、ゆっくりと抽出に時間をかけ、みずみずしく軽快な見事なヴァンドソワフに仕上げました!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

トニー・ボールナールは、高校を卒業後5年間ワイン学校で学び、2004年1月、BTS卒業後、オーストラリア、アメリカのワイナリーで1年間研修をする。2005年から自らワイナリー立上げの資金を貯めるためにワインショップを転々とし、2011年4月父フィリップの元に戻る。父親のドメーヌを手伝いつつ立上げの準備をし、2013年1月自らのドメーヌをスタートさせる。

VdF ル・ピノ・クタンブル 2015 (赤)
今回新しくリリースされるル・ピノ・クタンブルは、 シャンパーニュ のピノノワールの クローンで仕込ん でいる。シャンパーニュ系のピノは、ブルゴーニュ系 のピノに比べ 酸が強く 素朴な 味わいになるようで 、ジ ュラでは良くロゼワインに使われているのだそうだ。トニーはそれをゆっくりと抽出に時間をかけ、野趣に 富みながらもみずみずしくも軽快なヴァン・ ド・ ソワフに仕上げた! ワイン名は Noctambule (ノクタンブル)を Pinot (ピノ) の’ノ ‘と Ctambule (クタンブル)で掛けてい る!ちなみに Noctambule の正式な意味は「夢遊病」だが、通常話し言葉では「パーティー好きな深夜族」 のような意味でとらえられていて 、トニーはパーティーのアペリティフとして気軽に飲めるヴァン ・ド・ソ ワフという「深夜族」の意味として 掛けている!

フランボワーズ、野イチゴ、バラ、ゼスト、 ジンジャー、チョコレート、燻製の香り。ワ インは若々しく軽快でみずみずしく染み 入るような果実味があり、フレッシュで伸 びのある強かな酸とキメの細かいタンニ ンが融合する!

 

ワイン名: トニー ボールナール ル ピノクタンブル 2015
造り手: トニー ボールナール
ヴィンテージ: 2015年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/ジュラ
品種: ピノ・ノワール
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール

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