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ボデガ クエヴァ ヴィ ヴィウ 2016 750ml

希望小売価格: ¥3,240(税込)
価格: ¥2,722 (税込 ¥2,940)
[ポイント還元 59ポイント~]
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シラーをマセラシオンカルボニックで醸造したタンニンは控えめの軽やかなスタイルながら、溢れるほどのエキス感を持ったリッチな味わい!!バラや水仙などの華やかな香りと凝縮感の高い果実味で口の中がいっぱいになる幸せ!

ワインの説明

テイスティングコメント

明るい赤紫。
スミレ、バラ、水仙、イチゴ、ラズベリー、紅茶、紅茶飴、桃、仄かにハーブやスパイスなどのナチュラルで甘い華やかな香り。
口に含むとタンニンは控えめながら果実のエキスを豊かに含んだ柔らかくピュアな果実味が広がります。
イチゴ、ラズベリー、桃、紅茶などのエキスが凝縮した素晴らしくリッチな果実味。 口にバラやスミレ、水仙などのお花の香りが一杯に広がり、鼻へ抜けます。 酸は口当たりよく中程度、タンニンは控えめながら滑らか。 まったりまろやかなかつ生命力溢れる華やかな味わい! 余韻も長くピュアで最後にもう1回良い香りが鼻に抜けます。

マリアージュ:鶏モモ肉の炭火焼き、豚肉の香草焼き、牛肉のクスクス、パエリア、オリーブ、ラタトゥイユ、プッタネスカ

(試飲コメント:2017/8/12)

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グルナッシュでのクエヴァの初登場は去年の10月。
ちょっとサイケなラベルがカッコいい オレンジ バイ マリアーノでした!

あれ以来あっという間にスペインの人気の造り手に なったボデガ クエヴァ!!

こちらはマセラシオン・カルボニックで醸造した、 優しく軽やかなシラーは、残暑の続く今の季節にも 美味しく飲める赤ワインです!!

本当に最近はこのような個性豊かなスペインワインが 色々市場に見受けられるようになってきました。 前回こちらのワインをインポーターさんともお話したのですが、 10年前くらいのフランスの状況によく似ていると おっしゃっていました。

ナチュラルかつ造り手の「思い」を感じる個性的なワインが そこここにちらほらと見つかる感じなんだとか。 最近そのような造りに行き着いた人もいれば、 世界に知られなくとももう何十年も続けてきた人もいます。 世界三大ワイン生産国の一つなんだから、 多様性がないわけないんですよね!

カタルーニャから地中海沿いに 南下したところに位置するのがヴァレンシア地方。 美しいヴァレンシアの海岸は、 マドリードから最も近いビーチリゾートとしても親しまれています。

クエヴァのあるDOウティエル・レケーナは、 地中海から70km程内陸に入った標高700m前後の台地上に位置し、 夏は40度(!!)を超えるほど暑いのにもかかわらず、 冬は零下15度(!!)近くに下がる厳しい気候条件の地なのだそうです。

この特異な環境の故、ここではここでしか栽培されていない品種 ボバルが80%を占めています。 ボバルの特徴は、凝縮感のある濃厚なもので、 程よく熟成させると複雑性とエレガントな 果実味に富んだ卓越した赤ワインが出来ます。

クエヴァは、この特徴を生かし多くは樹齢100年にもなる古木を 無農薬有機で栽培し、ぶどうをそのまま、 瓶詰め時も含め酸化防止剤も一切使用することなく、 野生酵母の働きで自然な醸造を行っている ヴァレンシアの重要自然派生産者なのです!!

こちらはシラーをぶどうの房丸のまま マセラシオン・カルボニックで発酵させた、 軽やかでチャーミングなエキスたっぷりのワイン。



 

ワイン名: ボデガ クエヴァ ヴィ ヴィウ 2016 750ml
造り手: ボデガ クエヴァ
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: スペイン/バレンシア
品種: シラー100%
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ラヴニール

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