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ラ カラブレッタ カラ カラ ビアンコ 2016 750ml

希望小売価格: ¥2,808(税込)
価格: ¥2,162 (税込 ¥2,335)
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シチリア特有の品種グリッロを用いカラブレッタが造る白!活き活きとフレッシュでありながら、同時にとても華やかでリッチな味わい!トロっとした滑らかな舌触りの凝縮感溢れる果実味です!有名な活火山エトナ山麓の畑。

ワインの説明

テイスティングコメント

淡いレモンイエロー。
パイナップル、グレープルーツ、桃、洋梨、ナッツ、白い花、仄かにハーブやスパイスなどの明るく豊かな香り。
口に含むとトロッと滑らかなリッチな舌触りの、凝縮感高いとても華やかな果実味が口いっぱいに広がります。
パイナップル、グレープルーツ、桃、洋梨、メロンなどのボリュームのある果実味。 酸はフレッシュで、凝縮感高い豊かな果実味に輪郭を与えしっかりとまとめています。 雑味もなくキレイな味わいで、トロっとした舌触りがゴージャス。 ナッツ、クリーム、ほのかにハーブなどのニュアンスもあり、活き活きとした元気いっぱいの味わいは飽きずに最後まで飲めます。 余韻も長い爽やかリッチ。

マリアージュ:アクアパッツァ、白身魚や甲殻類の炭火焼き、魚介のパスタ、プッタネスカ、ピザマルゲリータ、ニース風サラダ、カポナータ

(試飲コメント:2017/8/12)

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昔はロザートをはじめ日本に入ってくるカラブレッタのワインはみんな、 ちょっと前のヴィンテージだったんですよね。

お店を始めた頃(2007年頃) ロザートは確か1998とかだったような記憶。。

熟成したロゼって珍しいな、 さらにそんなに高くないなんてすごいなと思いました。

もちろん伝統を守って熟成してから販売したいという 造り手さんの気持ちもあったのだと思いますが、 お手頃なのになんででしょうね?とインポーターの方に聞いた時、 「信じられないですよね、実はこんな良いワインでもなかなか売れないんですよ。 ワイナリーには樽に入った古いワインがたくさんあるんですよ」 というようなことをおっしゃっていたことを覚えています。

(私の記憶が正しければ。。(;^_^A アセアセ)

だから、入荷するカラブレッタのワインのヴィンテージが 若くなっていくのを目にすると、 ああ最近は人気が出てワインがどんどん売れているんだな、 よかったなと変にホッとする気分になってしまいます。(#^.^#)

ナント今回このカラカラビアンコと一緒に入ってきたロザートは 2016年でしたよ!!(@_@)

あの古いヴィンテージのワインが 気軽に飲めたのも楽しかったですが、 良いワインを造っているワイナリーが しっかり潤っているのも嬉しいものです。

シチリア東部に位置するエトナ山で 4世代に渡りワインを造り続けるカラブレッタ家。 その伝統を受け継ぐ現当主マッシモ・カラブレッタと その息子マッシミリアーノは1997年より 自家ボトリングを始めました。

畑はエトナ山北側の非常に標高の高い 標高700~800mの南向き斜面にあり、 土壌は火山岩質。 フィロキセラの被害を受けなかったという 平均樹齢は70~80年のネレッロ・マスカレーゼから ワインは造られます。

創業当時から農薬や化学肥料を 一切使用せずに栽培を続けてきました。 また、それには1日の寒暖差が激しく、 乾いた風がよく吹くため農薬類を使わなくても 病害虫がそれほど発生しないということもあります。

仕立てにはアルベレッロ・ナトゥラーレ(株仕立て)を採用。 この仕立てはグイヨなどに比べると、 畑にトラクターが入ることができないので 全ての作業を手で行わなければならないのですが、 株当り10芽未満にすることで極端に低収量となるため、 少ない水分で生育ができ、 プーリアやシチリアなど年間の平均気温が高く 乾燥した地域で伝統的に用いられてきました。

またイタリア南部特有の夏の強烈な日差しを ブドウに直接当てると、 ブドウの水分が必要以上に失われ 干しブドウ状態になってしまうため、 これを避けるには葉が木全体を覆う必要があり、 まさに地域に適合して残った手法であるといえます。

ワイナリーでは温度管理を一切せずに 自然酵母による醗酵を行います。 その後スロベニア産の大樽で長期の熟成を 行います。

こちらのカラ カラ ビアンコは グリッロというシチリア特有の ブドウから造られています!

シチリアには世界四大酒精強化ワインの一つと言われる マルサラという有名なワインがありますが、 グリッロもはマルサラに使われる品種でもあります。

爽やかな柑橘系の香りと よく熟したしっかりとした果実味を持ったワインです! 相変わらずコスパの高いカラブレッタのワイン!!

 

ワイン名: ラ カラブレッタ カラ カラ ビアンコ 2016
造り手: ラ カラブレッタ
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: イタリア/シチリア
品種: グリッロ100%
特徴: 有機栽培
輸入元: ヴィナイオータ

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