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カーゼ コリーニ アキッレ3本セット (2011/12+2014+2015) 2250ml

価格: ¥15,600 (税込 ¥16,848)
[ポイント還元 337ポイント~]
数量: セット
在庫: 在庫切れ

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唯一無二のロレンツォ コリーノ博士率いるカーゼ コリーニの希少なアキッレの3本セット!!アキッレはセラーに程近いところにある区画で、バルベーラとネッビオーロほぼ半々で仕込まれるワイン。コリーノのワインの中では最も早い段階から楽しめるワインです。ラベルに2012/13と記載のあるボトルは、実際は2011/12のブレンドです。(大樽を満たすという大人の事情(笑)により2011と2012のアキッレをブレンドしているそうです。)

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

1836年から現在の土地に居を構えるコリーノ家は、冬の長いピエモンテの伝統に則って、代々手工業と農業の兼業を行ってきた。5代目で、現当主のロレンツォがワイナリーとしてボトリングを 開始。ロレンツォは地質学を専門とする農業博士でもあり、彼のブドウ畑は、ライフワークとも言える“持続可能な農業”の実験の場ともなっている。一切の農薬を使用せず(年数回ボルドー液を 使うのみ)、無施肥、不耕起、無除草を実践、樹齢の高い樹から、圧倒的な凝縮感、熟度のブドウを収穫している。セラーでも、人為的関与はできる限り避けるようにしており、長期間の醗酵・マセ レーションを行い、できるだけ樽の移し替えも行わず、醸造からボトリングまでのどの過程においても酸化防止剤を使用しない。

 

ワイン名: カーゼ コリーニ アキッレ3本セット(2011/12+2014+2015) 2250ml
造り手: カーゼ コリーニ
容量: 各750ml
味わい: 赤フルボディ
産地: イタリア/ピエモンテ
品種: バルベーラ、ネッビオーロ
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴィナイオータ

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